夏天一到，烧烤摊、夜宵摊上最红火的莫过于那香气扑鼻、色彩诱人的小龙虾了。不过，吃小龙虾的时候，你是否曾想过：这虾到底哪些部位能吃，哪些部位得扔掉？今天，咱们就来聊聊这个话题，让你在享受美味的同时，也能吃得明白、吃得放心。

1. 虾头，吃还是不吃？

很多人觉得，虾头里都是虾黄，美味又营养。但实际上，虾头里除了虾黄，还有虾的胃、肝、胰腺等内脏器官。虽然虾黄确实美味，但里面的重金属含量也相对较高。所以，为了安全起见，咱们还是少吃为妙。

2. 虾线，到底要不要去？

有人说，虾线里都是排泄物，得去掉。但实际上，虾线里主要是虾的消化道，里面确实可能含有一些未消化的食物残渣。虽然不一定都是排泄物，但为了口感和卫生，最好还是去掉。

3. 虾钳，咬还是不咬？

有些小龙虾的虾钳特别硬，让人不敢下口。但其实，虾钳里也有不少肉呢！只是，由于虾钳的构造，里面的肉并不容易取出来。不过，如果你有耐心，可以用剪刀剪开，或者用牙齿咬开，就能享受到那里的美味了。

4. 虾尾，当然是主角！

虾尾可是小龙虾的精华所在，肉质鲜美，口感Q弹。而且，虾尾里的重金属含量相对较低，是最安全的部位。不过，吃虾尾的时候，要小心不要被虾壳扎到，以免划破口腔。

5. 虾壳，能不能吃？

有些人喜欢把虾壳也嚼碎吃下去，认为这样能补钙。但实际上，虾壳里的钙含量虽然高，但人体并不容易吸收。而且，虾壳的口感并不好，所以还是建议不要吃虾壳，以免划破口腔或食道。

总的来说，吃小龙虾时，最重要的是要注意卫生和安全。虽然有些部位可能含有较高的重金属或其他有害物质，但只要我们注意选择和处理，就能享受到美味的小龙虾了。

当然，每个人的口味和喜好不同，有些人可能就喜欢虾头和虾壳的口感和味道。但无论如何，安全第一，健康第一。在享受美食的同时，也要注意保护自己的身体哦！

最后，祝大家吃得开心，吃得健康！