石斛，这听起来是不是跟“石锅拌饭”有点像？不过，这可不是什么吃的，而是一种有着千年历史的传统中药材。走在药店的柜台前，经常会看到石斛的身影，但价格嘛，总是一头雾水。今天，咱们就好好聊聊这石斛到底多少钱一斤，让你明年（2020年）买得明白，吃得放心！

一、石斛，贵在哪里？

石斛，虽然名字普通，但它可是个“贵族”。这主要得益于它的生长环境和药用价值。石斛通常生长在悬崖峭壁、深山老林，采摘起来十分不易。而且，石斛生长缓慢，要历经数年才能成熟。再加上它的药用价值，能滋阴清热、益胃生津，对于调节身体机能有着很好的效果，所以，价格自然水涨船高。

二、石斛价格大比拼

咱们都知道，同样是石斛，价格却天差地别。有的几十块一斤，有的则要好几百，甚至上千元。这其中的差异到底在哪里呢？

1. 品种不同：石斛有很多品种，比如霍山石斛、金钗石斛等。不同品种的石斛，药用价值和口感都有差异，价格自然也不同。
2. 产地不同：像霍山石斛，主要产于安徽霍山，这里的石斛因为独特的生长环境，品质上佳，价格也相对较高。
3. 品质不同：即使是同一种石斛，因为生长环境、采摘时间、保存方式等因素，品质也会有所不同，价格自然也会有所差异。

三、如何选购石斛？

1. 看产地：像霍山石斛这样的名品，自然价格不菲。但如果你只是想买普通石斛，那么可以选择一些有信誉的药店或品牌，确保产品的质量和价格。
2. 看品质：优质的石斛颜色自然，没有杂质，口感好。如果石斛颜色过于鲜艳或过于暗淡，那么就要小心了。
3. 适量购买：石斛虽然好，但也不宜过量食用。一般来说，每次食用10-15克即可。

四、石斛食用小贴士

1. 石斛炖鸡：将石斛与鸡肉一起炖煮，不仅能增添鸡肉的香气，还能让石斛的药效更好地融入汤中。
2. 石斛泡水：将石斛放入沸水中浸泡，可以当做茶饮，既方便又健康。
3. 石斛煲汤：在煲汤时加入一些石斛，不仅能增添汤的口感，还能起到滋补身体的作用。

五、石斛价格走势预测

根据目前的市场情况，预计2020年石斛的价格将会保持稳定。不过，由于石斛的稀有性和药用价值，其价格仍有可能略有上涨。

总的来说，石斛作为一种传统的中药材，其价格受多种因素影响。虽然价格不菲，但其独特的药用价值和滋补功效还是让很多人趋之若鹜。在购买石斛时，一定要选择有信誉的商家，确保产品的质量和价格。同时，也要注意适量食用，切勿过量。希望这篇文章能帮到你，让你在2020年买石斛时更加明智和从容。